-500g de pescada ou garoupa ou espada
-1 tomate maduro
-1 dente de alho
-1 cebola
- ½ pimento vermelho
- 2 chávenas almoçadeiras de legumes a gosto
- Claras de 3 ovos
- Azeite q.b.
- Sal
Modo de fazer:
- Num tacho com água e sal coze-se a pescada ou a garoupa durante 15 min.
- Deixa-se arrefecer e passa-se pela máquina picadora ou mixer.
- Faz-se uma refogado com um pouco de azeite juntando as cebolas picadas e o tomate aos bocados, o alho, os pimentos e por fim os legumes finamente picados
- Fica a refogar até fazer um molho grosso.
- Passa-se a varinha magica no molho grosso e depois junta-se o peixe.
- Juntam-se as claras batidas em castelo.
- Envolve-se tudo bem envolvido.
- Unta-se uma forma redonda com buraco no meio com manteiga e enche-se com o peixe.
- Vai ao forno durante 30 minutos
Modo de fazer:
- Num tacho com água e sal coze-se a pescada ou a garoupa durante 15 min.
- Deixa-se arrefecer e passa-se pela máquina picadora ou mixer.
- Faz-se uma refogado com um pouco de azeite juntando as cebolas picadas e o tomate aos bocados, o alho, os pimentos e por fim os legumes finamente picados
- Fica a refogar até fazer um molho grosso.
- Passa-se a varinha magica no molho grosso e depois junta-se o peixe.
- Juntam-se as claras batidas em castelo.
- Envolve-se tudo bem envolvido.
- Unta-se uma forma redonda com buraco no meio com manteiga e enche-se com o peixe.
- Vai ao forno durante 30 minutos
Sem comentários:
Enviar um comentário